又到了冷冷的天~~~每當這個時候，就會特別想喝碗熱湯或吃點熱呼呼的點心來暖暖身子、墊墊胃，
這次我們家康康前些日子告訴我想帶我去新竹走走，馬上上網找新竹道地美食!!!
然後就看到新竹城隍廟是美食的殿堂啊!!然後引起我興趣的就是這間!!"ㄍㄜ ㄍㄜ 羹"（這名字真是一整個可愛啊～有學台語的就知道他的意思是甚麼了XD）
新竹的城隍廟一直是許多觀光客必遊的景點，除了拜拜祈福，裡頭還有各式的新竹特色小吃!!不怕你吃!!就怕你太飽!!
然後說到新竹小吃，就會想到一定要吃肉圓、米粉、摃丸，
然後我們就來看一下這間ㄍㄜㄍㄜ羹吧!
ㄍㄜㄍㄜ羹在城隍廟一入口就可以看到了，除了這邊的烹飪區外，斜對面還有一間用餐的地方，
看看上面的照片，各大媒體皆有報導過，算是滿知名的店家。
用餐區，有看到桌上那些空的碗嘛!!其實那是我跟康康吃完的XDDDDD
來這邊幾乎是用秒殺的秒殺城隍廟美食!!
然後菜單!
ㄍㄜㄍㄜ羹一碗是40
然後除了ㄍㄜㄍㄜ羹以外，我們還點了新竹知名的肉圓
不過本來要點綜合，陰錯陽差點了蔥肉肉圓XD但還是一樣好吃啦!!
順道一提，綜合肉圓就是一顆芋香肉圓跟一顆蔥肉。
肉圓40塊會有兩顆喔!!所以其實吃起來是很有飽足感的!!
接下來看看ㄍㄜㄍㄜ羹吧!!!一大鍋的ㄍㄜㄍㄜ羹就在你面前~~乓共共啦!!
這鍋ㄍㄜㄍㄜ羹的用料真的是給她很實在!~多實在!等等看看上桌就知道!
這是肉圓~別看他這樣小小一顆!!兩顆吃起來還是會飽的喔，新竹的肉圓都會在皮上面加個紅圈圈
上菜啦!!!
ㄍㄜㄍㄜ羹!!!!!!!!!!!!!看起來超可口的啦!!
讓我來介紹一下他的料兒
這個是豬肉酥!
豬肉酥吃起來跟上次我們在旗津吃的不一樣赤肉羹滿類似的
就是用豬肉下去炸過，炸的酥酥的然後在放到羹湯裡，所以吃起來就是外面軟嫩裡面酥脆
然後即使煮的有點久也不會影響他酥脆的口感喔
這是花枝羹，吃起來很軟Q，很香
這是魷魚，給的用料很實在，超大一塊的!!魷魚咬起來很香，很好吃。
然後他還有肉羹，不過由於我們吃的速度太快!!所以沒拍到XDDDDDD
那湯頭的部分，因為他叫ㄍㄜㄍㄜ羹，所以湯頭一定是很濃郁的，但實際上我覺得到不是濃郁像勾芡那樣
我覺得湯對我來講是清甜!!不會說很ㄍㄜ拉其實。
那湯裡頭還有加了高麗菜的部分，所以湯喝起來很清爽，帶點蔬菜香，又加上豬肉酥的香氣，整碗湯又不至於因為湯過度的濃郁會讓你吃幾口就感到膩喔!
40塊來講這碗湯真的滿有價值的!
接下來是肉圓!
新竹肉圓裡頭的特點就是他餡料與其他地區不一樣，
豬肉的餡料是用紅糟來調味與青蔥做搭配，那這間店的肉圓就如我上面說的有兩種，價格都是40元。
肉圓的醬吃起來有點像是甜辣醬的味道，跟紅糟肉搭配起來很合，
紅通通的紅糟肉餡,光看就覺得很美味了!!然後因為我們太急著吃，不小心就拍了幾張，照片都過曝變成無法PO給大家看內餡拉!
然後皮很Q很香，整個就很好吃!然後!!我要講的是他的叉子!!!!
這叉子根本就是我們平常用的叉子的放大版吧!!!!
很大一隻叉子XD
基本上，除了丸子外，店內有提供綜合材料包可購買喔。
就一大包這樣的豬肉酥跟肉圓，可以提供給你們帶回家自己料理這樣!!
以上!提供這家店給大家參考，然後有興趣去新竹玩的可以參考下一篇拉!
店名：雅珍號
地址：新竹市北區中山路75號
電話：03-524-0220
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